Под словом «протеин» (англ. белок) чаще всего подразумевают разновидность спортивного питания, которая состоит в основном из сывороточного белка и предназначена для использования в качестве заменителя пищи в условиях скудного питания или при больших физических нагрузках.
Справка
Белки (протеины, полипептиды) — высокомолекулярные органические вещества, состоящие из соединённых в цепочку пептидной связью альфа-аминокислот. В живых организмах аминокислотный состав белков определяется генетическим кодом, при синтезе в большинстве случаев используется 20 стандартных аминокислот. Множество их комбинаций дают большое разнообразие свойств молекул белков.
Когда пить протеин?
- С утра, когда, истративший за ночь запасы энергии, организм находится в состоянии катаболизма;
- После тренировки, когда нужно максимально быстро пополнить запас аминокислот в крови;
- Перед сном, чтобы обеспечить организм питательными веществами во время сна, не перегружая пищеварительный тракт;
- В любое время суток, если нет возможности или времени полноценно поесть.
Как правильно пить протеин?
Высыпать порцию порошка в шейкер (40-50 грамм), залить молоком соком или водой, встряхнуть. Встряхивать до образования однородной консистенции. Протеин готов к употреблению.
