Классический стейк можно приготовить без особых навыков и кулинарных талантов буквально за 15 минут! Не верите что все так просто? Просто следуйте нашей инструкции и убедитесь в этом сами.
Для начала выньте свежий стейк из холодильника и подождите около 15-20 минут, чтобы он как следует, нагрелся до средней комнатной температуры, если же стейк вы вынули из морозильника, то размораживайте его не менее десяти – двенадцати часов в прохладном месте.
Второй шаг заключается в подготовке сковороды, мы рекомендуем вам брать данную посуду с более толстой поверхностью. Далее разогрейте ее на небольшом огне на вашей плите, но не слишком сильно, иначе стейк перед тем как покрыться корочкой, заметно затвердеет в середине.
Немного растительного масла уделите сковородке и стейкам, смазав их, но не слишком сильно. Затем положите мясо на уже разогретую сковородку, наслаждаясь приятным шипением.
Сколько жарить стейк
Первые 6 минут готовки наблюдайте за жарящимся мясом, по истечению данного времени щипцами переверните все части стейка и подождите еще пару — тройку минуток.
Теперь осталось выключить огонь на плите и дать готовым стейкам остыть, и настоятся не менее 4-5 минут. Нелишним будет завернуть готовые стеки в пищевую фольгу и положить в теплое место. А уже когда проголодаетесь, смело пробуйте на вкус собственноручно приготовленное блюдо!
