Как приготовить сельдь под шубой?

Есть огромное количество вариаций салата «селедка под шубой», которые схожи с традиционным рецептом разве что наличием селедки. Но мы расскажем о классическом способе приготовить селедь под шубой. Итак, начнем.

Ингредиенты салата «селедка под шубой»

• Филе сельди
• Репчатый лук
• Морковь
• Свекла
• Картофель
• Майонез

Как сделать селедку под шубой?

Филе селедки (без костей, если они есть — вынуть) необходимо разделать и нарезать кусочками. Овощи (картофель, свеклу, морковь) варить в мундире примерно полчаса, пока не станут мягкими, затем почистить.

Картофель натираем на средней терке и выкладываем первым слоем на тарелку. Слегка солим и смазываем майонезом.

Вторым слоем кладем измельченный репчатый лук, который тоже покрываем майонезом.

Далее идет селедка — её необходимо распределить равномерным слоем поверх лука.

Натертую на средней терке морковь кладем новым слоем на селедку, солим и смазываем майонезом.

В качестве последнего слоя идет свекла, которую также нужно обильно покрыть майонезом и выровнять равномерным слоем.

«Шубу» можно украсить по своему усмотрению, например, как на фото:

Поставить салат в холодильник и подержать там пока все слои не станут единым целым. Селедка под шубой готова к подаче на стол!