Готовим тонкие блины
У каждой хозяйки, скорее всего, есть свой, проверенный временем рецепт тоненьких блинчиков, который применяли еще мама или бабушка. У одних женщин есть кулинарные секреты, которые вообще наследуются несколькими поколениями.
Но если вдруг, такой тайный рецепт Вы не знаете, смело читайте нашу статью и Вы узнаете как приготовить тонкие блины.
Для классического рецепта необходимо два с половиной стакана муки, сахар с солью по вкусу, один литр молока, а также три яйца. Нужно отметить, что муку для начала следует просеять сквозь сито, чтобы тесто вышло как можно более однородное. После этого в муку надо налить пол литра молока, хорошенько перемешать, и добавить яйца. Затем надо насыпать щепотку соли и не больше одной чайной ложечки сахара. Одним из заключительных действий будет добавление еще двух столовых ложек растительного масла, и лучше бы подсолнечного. Все ингредиенты можно взбить вилкой, либо же блендером/миксером. Далее последует черед оставшейся половины молока, вливая которую, надо следить за тем, чтобы тесто не вышло слишком жидкое. По консистенции тесто должно походить на жидкую сметану. Однако если тесто будет слишком густое, то тонкие блины у Вас не получатся. Если Вы сделали слишком густое тесто, просто добавляйте молоко в нашу смесь, пока не получится нужная консистенция. Предлагаем Вам к прочтению рецепты блинчиков на кефире и блинчиков на молоке. Удачного приготовления!
